西红柿剪刀面怎么做好吃_西红柿剪刀面的做法

西红柿剪刀面方便，快捷，口感十分劲道，那你想知道西红柿剪刀面是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的西红柿剪刀面的做法，希望能帮到你!

西红柿剪刀面的食材准备

西红柿剪刀面的做法步骤

1.准备原料干木耳和干黄花提前泡发

2.400g面加大约230g水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟

3.鸡蛋加适量盐打散

4.鸡蛋炒熟成出备用

5.黄花木耳泡发后切碎，西红柿切小块

6.下热锅凉油爆香葱花和干辣椒

7.加入西红柿炒出汁

8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量，盐和鸡精调味

9.加入半碗水微微烧5分钟，之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了

10.面团揉光揉成椭圆形

11.用剪刀转着剪，注意力度均匀，剪的薄厚均匀

12.剪好后 撒少许干淀粉散开铺放

13.煮面，这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍

西红柿剪刀面的做法小贴士

提示：1、此面团要和的硬点，不然剪的时候粘刀

2、臊子根据个人喜好

3、煮面时间要久一些，不然面里面不熟，如果掌握不好可以尝一个试试

西红柿剪刀面的营养价值

1.热量极低：番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。

2.富含维他命A、C及其它元素：维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

3.可抗氧化：番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

4.去油力力特强：番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

5.可以防癌：番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

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