浓汤西红柿的做法是要将西红柿切碎入油锅先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解。但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于西红柿鸡蛋汤的做法,供您参阅。
西红柿鸡蛋汤的做法的食材
西红柿鸡蛋汤的做法
1.准备所用材料
2.将2个西红柿削皮备用
3.将1个西红柿用刀切成小丁,剩下一个备用
4.将鸡蛋打入碗中
5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液
6.锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒
7.炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红
8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中
9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁
10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤
11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀
12.最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可
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