西红柿炒虾仁中番茄和虾仁是主角,用点青椒去点缀,瞧上去好看,提起你的食欲。那你想知道西红柿炒虾仁是怎么做的吗?下面觅食录小编给大家分享的西红柿炒虾仁的家常做法,希望能帮到你!
西红柿炒虾仁的食材准备
西红柿炒虾仁的家常做法步骤
1.备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。
2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
4.紧跟就将大虾仁投下去。
5.虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿。
6.翻炒青椒和西红柿。
7.炒变色加盐调味。
8.加点糖提鲜。
9.加半勺高汤,翻炒均即可出锅。
西红柿炒虾仁的家常做法小贴士
1.此道菜是番茄炒虾仁,不是茄汁虾仁,因此番茄只要炒软就可,不要炒成酱。
2.大虾去壳后,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,入锅收缩就成了虾球。
西红柿炒虾仁的营养价值
1. 【防中暑】
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
2. 【退高烧】
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
3. 【美容、防衰老】
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
4. 【治溃疡】
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
5. 【治肝炎】
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
6. 【治牙龈出血】
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
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