西红柿炒鸡蛋怎么做好吃_西红柿炒鸡蛋的做法图解

西红柿炒鸡蛋可以预防感冒、治疗坏血病，那你想知道西红柿炒鸡蛋是怎么做的吗?下面是觅食录小编整理的西红柿炒鸡蛋的做法，以供大家阅读。

西红柿炒鸡蛋的食材准备

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材西红柿、鸡蛋，西红柿切成块状

2.热锅先煎鸡蛋，要多放点油哦!不要鸡蛋很容易粘锅

3.煎熟的鸡蛋放碟子里备用

4.再次热锅，放西红柿到锅里小煮片刻

5.煮西红柿需要加入小量的水分，再放入适量的白沙糖，因为西红柿很酸，所以不需要放盐，但一定要放糖

6.西红柿煮5分钟后即可放入鸡蛋

7.当西红柿与鸡蛋拌均匀后即可上碟子食用了

西红柿炒鸡蛋的做法小贴士

煮西红柿需要加入小量的水分，再放入适量的白沙糖，因为西红柿很酸，所以不需要放盐，但一定要放糖

西红柿炒鸡蛋的营养价值

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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