番茄炒蛋的做法步骤 怎么做好吃的番茄炒蛋

番茄原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。你想自己动手做好吃的番茄炒蛋吗?今天，觅食录小编为大家推荐番茄炒蛋的做法。

番茄炒蛋的制作食材

番茄炒蛋的做法步骤

1.准备番茄蛋等材料

2.鸡蛋打散

3.加入盐油调味

4.热锅下油倒入蛋液

5.快手炒熟。

6.番茄洗净，界十字。

7.放到开水中煮沸方便去皮

8.把番茄皮去掉

9.番茄切块

10.放入热锅中煮沸

11.倒入炒好的鸡蛋，加入糖盐调味即可。

番茄的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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