西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

在众多的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤估计是很多人最喜欢的。那你知道西红柿鸡蛋汤怎么做会好吃吗?下面是由觅食录小编分享的有关西红柿鸡蛋汤的做法，希望对你有用。

西红柿鸡蛋汤的食材准备

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.西红柿一个洗净备用

2.鸡蛋打散备用

3.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

4.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入芝麻油即可

西红柿鸡蛋汤的小贴士

做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

看过“西红柿鸡蛋汤”的人还看了：

1.西红柿鸡蛋汤该怎么做

2.好吃的西红柿鸡蛋汤要如何做

3.西红柿鸡蛋汤的做法图解

4.西红柿蛋汤应该怎么做

5.西红柿菠菜鸡蛋汤怎么做好吃

6.西红柿鸡蛋汤要如何做