西红柿炒西葫芦的家常做法

西红柿炒西葫芦是一道最为家常的小菜，制作简单快捷，也很下饭。那你知道西红柿炒西葫芦怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编为大家整理的西红柿炒西葫芦，仅供大家参考!

西红柿炒西葫芦的食材准备

西红柿炒西葫芦的做法步骤

1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜

2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。

3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味

4.紧接着下西红柿和西葫芦。

5.快速翻炒

6.翻炒变色加盐调味。

7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。

8.最后撒点葱花起锅。

西红柿炒西葫芦的小贴士

1.西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。

2.加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。

3.西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。

西红柿炒西葫芦的营养价值

抗疲劳、防衰老

日本某项研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。

尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

防中风

土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。

研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55%。

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