西红柿炒蛋的具体做法

番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味，加上蒜香，超级无敌下饭呐。那么大家知道西红柿炒蛋的具体做法吗?下面是觅食录小编整理的西红柿炒蛋的具体做法，希望能帮到大家!

西红柿炒蛋的食材

西红柿炒蛋的具体做法

1.豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片;

2.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀;

3.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用;

4.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟;

5.再放入西红柿炒1分钟;

6.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右;

7.打开盖子，淋入少许蚝油;

8.再调入适量盐;

9.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。

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