西红柿鸡蛋扯面的做法

扯面的口感相当滑润，一根长长的面条不轻易就吃下去了，再加上西红柿就非常好吃。接下来就是觅食录小编精心整理的一些关于西红柿鸡蛋扯面的做法的相关资料，供你参考。

西红柿鸡蛋扯面的食材

西红柿鸡蛋扯面的做法

1.面200g里加盐1g和水约100g和成团，静置10分钟，再来揉，再醒30分钟，如此反复揉醒多次直到光滑，约用1个多小时。

2.将面团分成若干等份。

3.每一份搓成条，抺上油，蒙上保鲜膜静置30-50分钟。

4.取一份擀开，并用擀面杖用力压两下。注：如条子细，压一下就可。

5.捏着两头，慢慢地拉抻长，可以在桌子上甩打两下。

6.中间压痕的地方特别的薄，从此处撕开。一头扯断，一头连着，面条就会变得很长。

7.起一锅开水，将扯好的面下入，扯一根下一根。依次下入全部。这种面是很易熟的，并且不糊锅。

8.准备好浇头。我用的是西红柿炒鸡蛋。

9.成品图：将面与菜拌在一起就好，可以是单一的，也可两掺。我感觉在锅里拌炒更加有味。

看了“西红柿鸡蛋扯面的做法”的人还看了：

1.西红柿鸡蛋扯面要怎么做

2.西红柿鸡蛋面的做法

3.早餐鸡蛋面怎么做好吃

4.西红柿鸡蛋炒面是如何做的

5.10种好吃的家常面做法