西红柿鸡蛋羹的做法步骤

西红柿鸡蛋羹很适合老人孩子食用。那你知道西红柿鸡蛋羹是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关西红柿鸡蛋羹的做法，希望你们喜欢。

西红柿鸡蛋羹的食材准备

西红柿鸡蛋羹的做法步骤

1.两个鸡蛋

2.把鸡蛋打破倒入碗中

3.加入适量的盐

4.西红柿一个洗干净

5.把西红柿切丁

6.把西红柿丁倒入碗中搅拌均匀

7.锅中倒入适量清水 把碗放入锅中

8.盖上锅盖 中火煮

9.大约15分钟左右 就可以了 端出来 凉一会 滴入香油 就可以吃了

西红柿鸡蛋羹的做法小贴士

鸡蛋羹适合老人 孩子食用 不要做的太老 所以可以加入少量水 或则牛奶 也可以加入葱花 等提升口感

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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