虾皮冬瓜的做法 虾皮冬瓜怎么做好吃

冬瓜是最适宜大热天食用，具有清热、解毒、利尿等功效。 可与排骨、虾米、虾皮、西红柿、海带等搭配，也可单独烹调。虾皮冬瓜海带汤是夏天常常做、常常吃的一道汤，很好吃哦。下面由小编分享几种虾皮冬瓜的好吃做法给大家，简单又美味！

虾皮冬瓜的简单做法【一】

虾皮冬瓜的做法步骤图解

步骤

1.冬瓜去皮，去瓤，切成均匀的片状。

2.炒锅放油，烧热后放入切好的蒜末和葱段。

3.放入冬瓜，翻炒。

4.加入准备好的虾皮，翻炒几下。

5.然后放入适量的盐，翻炒至冬瓜变的微软。

6.待冬瓜熟好后，放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。

虾皮冬瓜的做法小贴士

虾皮里面有些盐分了，加盐的时候要注意量的把握。

虾皮冬瓜好吃的做法【二】

虾皮冬瓜的做法步骤图解

步骤

1.冬瓜去皮切块。

2.葱姜切好。

3.放进锅里加水煮至冬瓜透明。

4.放入葱姜。

5.放入虾米。(我没有虾米，放了虾皮)

6.放盐出锅。

7.淋上香油即可食用。

虾皮冬瓜的做法小贴士

1、由于冬瓜是凉性的，所以要放点姜避免太凉。

2、放点虾皮(或虾米)使汤更鲜美。

3、如果使用高汤或鸡汤就更有营养更美味了。