番茄牛腩汤的做法 番茄牛腩汤怎么做

番茄牛腩汤是一道很好的滋补汤，这款汤牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。番茄牛腩汤怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的番茄牛腩汤的做法，不放一起动手试试吧!

番茄牛腩汤食材准备

番茄牛腩汤家常做法步骤

1.准备好食材

2.牛腩冷水下锅

3.焯去血水后沥出冲净

4.番茄在开水中烫一下去皮

5.番茄切块大葱切段姜切片

6.牛肉、番茄、大葱、生姜加水放入砂锅中

7.加适量陈皮

8.加适量冰糖

9.盖上盖大火煮开转小火煮50分钟

10.牛肉炖软后加盐

11.加番茄沙司

12.加胡椒粉

13.出锅后加少许木姜子油

番茄牛腩汤做法小贴士

1、番茄去皮后炖出的汤口感更好。

2、牛肉炖熟再放盐。

3、炖汤的水一次性加足。

番茄牛腩汤的营养价值

牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收，能增加血液中的血红细胞的携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。

西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。