西红柿烧茄子的做法图解

西红柿烧茄子只用了一点点油，就把茄子的口感烧的很好，完全不需要油炸。那你知道西红柿烧茄子是怎么做的吗?下面是觅食录小编整理的西红柿烧茄子，以供大家阅读。

西红柿烧茄子的食材准备

西红柿烧茄子的做法步骤

1.准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。

2.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。

3.锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。

4.西红柿去皮切小块。

5.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。

6.放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。

7.放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。

西红柿烧茄子的做法小贴士

1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。

2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。

西红柿的祛斑作用

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和西红柿红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：西红柿红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

 看过“西红柿烧茄子”的人还看了：

1.西红柿烧茄子的做法

2.美味的西红柿烧茄子做法

3.正宗西红柿烧茄子的做法

4.怎么做好吃的西红柿烧茄子

5.西红柿烧茄子的正宗做法