家常鲜虾焖冬瓜怎么做好吃

一道家常的鲜虾焖冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。那么鲜虾焖冬瓜怎么制作会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关鲜虾焖冬瓜的做法，相信对你会有帮助的。

鲜虾焖冬瓜的食材准备

鲜虾焖冬瓜的做法步骤

1.鲜虾去掉虾线，从鲜虾尾部倒数第二节的部位插入牙签，挑出虾线，然后揪住挑起的虾线，轻轻抽出。

2.冬瓜切片。

3.葱、姜切片。

4.锅内放少许油，放入鲜虾炒到变色。

5.再放入葱姜继续翻炒。

6.炒出红油时放入冬瓜稍炒一会。

7.倒入适量热水，小火炖至冬瓜软烂，加盐调味。

8.出锅装盘。

鲜虾焖冬瓜的小贴士

我用的虾不是很多，如果再多放几只，虾油多，汤汁会红红的，颜色更漂亮。

鲜虾焖冬瓜的营养价值

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4、适用人群

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

5、其它

用冬瓜和豆腐煮汤供食用，可治疗口疮;冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿患者，疗效令人满意。利用冬瓜皮治疗家畜腹症，治愈率高，疗效显著。在广东民间方的基础上以冬瓜皮为主要成分研制的冬瓜皮汤对急性荨麻疹的治愈率高达80%。应用鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿患者，效果显著。若将其捣烂外敷，对烫伤疗效甚佳。冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，具祛热、泻痢之功。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

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