鸡蛋西红柿的做法步骤

鸡蛋西红柿是北京人家里最常做的一道菜了，虽然制作起来很简单，但是这道菜富含丰富的营养，尤其西红柿还可以起到防晒的作用。那你知道鸡蛋西红柿是怎么做的吗?下面是觅食录小编整理的有关鸡蛋西红柿的做法，以供大家阅读。

鸡蛋西红柿的食材准备

鸡蛋西红柿的做法步骤

1.将鸡蛋磕入碗中，西红柿洗净，切滚刀块

2.锅中倒入适量油

3.带油热后，放入打匀的鸡蛋(鸡蛋打匀时需要放入少量盐)，翻炒

4.倒入切好的西红柿，依次放入适量的糖和盐，翻炒均匀

5.带西红柿彻底软烂出汤之后即可出锅

鸡蛋西红柿的做法小贴士

西红柿如果事先去皮的话，用热水稍烫一下，即可很轻松的将皮剥下

西红柿的药理作用

1、抗衰老;

2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶;

3、防癌抗癌 西红柿红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率;

4、防晒，阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。西红柿红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏;

5、减缓衰老，延长寿命 西红柿中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成;

6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。

看过“鸡蛋西红柿”的人还看了：

1.西红柿鸡蛋的可口做法

2.西红柿鸡蛋的具体做法

3.西红柿鸡蛋的不同做法

4.西红柿鸡蛋饼的做法图解

5.西红柿鸡蛋的好吃做法有哪些