冬瓜猪肝汤的做法步骤

冬瓜猪肝汤是最适合冬天喝的一款汤品。那么冬瓜猪肝汤怎么制作会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关冬瓜猪肝汤的做法，相信对你会有帮助的。

冬瓜猪肝汤的食材准备

冬瓜猪肝汤的做法步骤

1.猪肝切片，用凉水泡1~2个小时

2.猪肝泡好后用淀粉拌一下

3.冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早

4.等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥

5.等到汤再一次煮沸猪肝也就好了

冬瓜猪肝汤的小贴士

猪肝买回来先冰几天，再做菜，这样比较杀菌，切完后要泡一下，去掉血水，猪肝建议多煮一下。

冬瓜猪肝汤的营养价值

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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