海米冬瓜的家常做法

海米冬瓜的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。那么海米冬瓜怎么制作会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关海米冬瓜的做法，相信对你会有帮助的。

海米冬瓜的食材准备

海米冬瓜的做法步骤

1.准备海米备用。

2.准备一块冬瓜。

3.准备调料：辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉

4.准备葱和蒜。

5.将海米提前泡发。

6.泡发好的虾米，去掉未清除净的外皮，也可以省略此步，口感略次。

7.削去外皮。

8.用勺子挖去瓜瓤。

9.将冬瓜切成薄片备用。

10.将葱切片，蒜剁蒜粒。

11.炒锅放油，放入葱和蒜爆香。

12.下入海米翻炒。

13.炒至海米变得晶莹剔透出香味。

14.放入冬瓜片翻炒。

15.加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。

16.倒入浸泡海米的水。

17.炒拌均匀，煮至冬瓜入味。

18.加入鸡精，调味出锅装盘食用。

海米冬瓜的小贴士

1.浸泡海米的水不要丢弃，煮冬瓜的时候放进去，避免营养流失。

2.因为海米本身带有咸味，添加食盐应更加情况添加。

海米冬瓜的营养价值

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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