冬瓜虾皮汤怎么做_冬瓜虾皮汤的做法图解

冬瓜虾皮汤是一道快手菜，我们一般煮意面或是红烧排骨之类很荤的菜，都会配这款汤，非常清淡爽口，解油腻哦。那么冬瓜虾皮汤怎么做才好吃呢?下是觅食录小编为大家收集到的冬瓜虾皮汤的做法，希望对大家有帮助!

冬瓜虾皮汤的食材准备

冬瓜虾皮汤的做法步骤

1.冬瓜去皮后切薄片

2.虾皮放入温水泡洗

3.蒜切末，热锅冷油放入蒜末爆香

4.放入冬瓜炒匀，加入水煮滚

5.放入虾皮煮3分钟

6.加盐和鸡粉，香油调味即可

冬瓜虾皮汤小贴士

冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的，如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的

冬瓜虾皮汤的营养价值

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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