西红柿鸡蛋挂面汤的家常做法

西红柿鸡蛋挂面汤，无论是营养成份，还是口味以及看相都有着让人喜欢的道理。那你知道西红柿鸡蛋挂面汤怎么做好吃吗?以下是觅食录小编为大家收集到的西红柿鸡蛋挂面汤，希望对大家有帮助!

西红柿鸡蛋挂面汤的成品图

西红柿鸡蛋挂面汤的食材准备

西红柿鸡蛋挂面汤的做法步骤

1.备好需要的食材。

2.西红柿切块。

3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。

4.煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。

5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。

6.挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。

7.搅拌匀了即可出锅。

西红柿鸡蛋挂面汤的做法小贴士

如果喜欢香菜的清香味道，关火后撒些香菜末，味道会更好。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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