家常冬瓜银耳汤怎么做好吃

冬瓜和银耳做成的家常冬瓜银耳汤有清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用。那么家常冬瓜银耳汤是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的家常冬瓜银耳汤，相信对你会有帮助的。

家常冬瓜银耳汤的食材准备

家常冬瓜银耳汤的做法步骤

1.砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2.把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3.泡发的银耳洗净撕成小朵。

4.把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5.冬瓜去皮洗净后切成小块。

6.排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

7.放入盐、胡椒面煮一分钟。

8.淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

家常冬瓜银耳汤的小贴士

冬瓜性凉，脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。

家常冬瓜银耳汤的营养价值

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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