红烧冬瓜球的家常做法

冬瓜营养丰富，食疗作用及药用价值都很高，可以消肿利水，有效缓解孕期水肿。小编整理了红烧冬瓜球的家常做法，欢迎阅读!

红烧冬瓜球的材料

红烧冬瓜球的家常做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤洗干净。

2.挖成冬瓜球。

3.用酱油、盐、味精、料酒、高汤勾兑成调味汁。

4.起油锅，葱姜入锅煸香后料汁入锅。

5.提前做好的猪肉丸入锅炒。

6.开锅后冬瓜球入锅炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开改小火烧，其间适时翻炒。

7.烧至收汁，食材入味、熟即可出锅装盘。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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