家常冬瓜炖排骨的做法

冬瓜炖排骨是浙江菜系中的一道家常菜。下面觅食录小编分享了家常冬瓜炖排骨的做法，一起来制作吧。

家常冬瓜炖排骨的食材

家常冬瓜炖排骨的做法步骤

1.准备好食材。

2.排骨洗净焯烫备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

4.加入适量的清水。

5.加入料酒。

6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

7.冬瓜去皮切大块备用。

8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

9.加入盐。

10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。

冬瓜炖排骨制作小贴士

排骨要用清水冲洗5-8分钟，冲洗之颜色发白，再焯烫，这样炖出的排骨汤白肉鲜美。

冬瓜可稍微切大一些，在和排骨一起炖煮，直到透明绵软，这样冬瓜入味口感好。
 

1.家常冬瓜排骨汤的具体做法

2.家常排骨冬瓜汤的做法

3.家常冬瓜排骨汤的不同做法

4.家常排骨冬瓜汤的图解做法

5.怎么做排骨炖冬瓜 

6.排骨冬瓜汤怎么做好吃

7.排骨冬瓜黄豆汤的做法