梅菜干腐竹蒸冬瓜怎么做好吃

一道家常的梅菜干腐竹蒸冬瓜最鲜甜，最清香，很容易吸收味道。那么梅菜干腐竹蒸冬瓜是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法，供大家参考!

梅菜干腐竹蒸冬瓜的食材准备

梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法步骤

1.腐竹切成小段温水泡软

2.冬瓜去皮洗净

3.冬瓜切成1CM厚的小块

4.梅菜干泡软，冲洗干净

5.切成1CM长的小段

6.热锅爆香蒜泥

7.倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油 糖翻炒均匀盛出

8.盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜

9.再把梅菜干铺在冬瓜上面

10.入锅大火蒸15分钟

11.自配秘制酱油

12.把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。

梅菜干腐竹蒸冬瓜的小贴士

如果冬瓜层摆得密一点，蒸的时间加长一点。

秘制酱油的做法：

1 把蒜泥香菜切细放在碗中

2 倒入蒸鱼的豉油，加入少量的蚝油及糖

3 热锅下油爆香红辣椒，连同油辣椒一起铲起淋在豉油碗中

梅菜干腐竹蒸冬瓜的营养价值

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

看过“梅菜干腐竹蒸冬瓜”的人还看了：

1.怎么做梅菜干腐竹蒸冬瓜

2.肉沫蒸冬瓜的做法

3.腐竹的4种做法

4.肉末蒸冬瓜怎么做才好吃

5.冬瓜蒸肉怎么做