西红柿酱的做法步骤

自制的西红柿酱可做汤，可作醮料，还可炒食，简单方便。那你知道西红柿酱是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的西红柿酱，希望对大家有帮助!

西红柿酱的成品图

西红柿酱的食材准备

西红柿酱的做法步骤

1.西红柿洗净。

2.用开水烫一下去外皮。

3.将西红柿切小块，放在锅中。

4.锅大火加热，将西红柿煮开。最好选用一个深一点的锅，避免外溢。

5.起先锅里的西红柿会起大泡。

6.继续煮至泡完全没有。

7.趁热将西红柿酱灌在消过毒的饼子里，封口盖紧盖子。

西红柿酱的做法小贴士

1、所有用具必须无油，保持干净。

2、装西红柿酱的瓶子一定要洗干净后放在锅中加热十五至二十分钟消毒后再用。不要用塑料瓶。

3、瓶子和西红柿都要趁热的时候装好盖紧。

4、这种方法做出的西红柿酱可以保存一至二年。

西红柿的功效与作用

1、西红柿有抗癌功效

经研究表明，西红柿中含有的西红柿红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。

2、西红柿有健胃消食的功效

西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

3、西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

西红柿中含有的西红柿红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。西红柿中的西红柿红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。西红柿中的西红柿红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。

4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效

西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。

5、西红柿有降脂降压的功效

西红柿中含有维生素C，西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

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