烤大饼的做法图解

玉米面大饼子是东北的特色，以前都是用锅贴饼子，不过现在家里很少有大锅，小锅贴也难以掌握火候和时间，我就用烤箱来烤，和贴的不同的是有些脆脆的，我非常喜欢浓浓的玉米面香气，吃着比白面多了甜味，而且多吃些玉米面类的粗粮也非常有益于身体哦下面小编为你整理了一些烤大饼的做法。

　　烤大饼的配料

烤大饼的做法步骤

1.酵母放入盆中温水化开。

2.放入玉米面

3.加入适量清水，和成软硬合适的面团。

4.温暖处发酵至两倍大。

5.排气，分成若干剂子，滚圆。排入烤盘，二次发酵至两倍大。

烤大饼的小贴士

1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。

2：玉米面和面粉的比例可以适当调整，玉米面多些或少些都可以。