金针菇的简单做法

时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个白灼金针菇吧。下面小编为你整理了一些金针菇的做法。

　　金针菇的配料

金针菇的做法步骤

1. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分;将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好;

2. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟;

3. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用;

4. 空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀;

5. 香葱洗净，切成葱花;

6. 小米辣洗净，切成辣椒圈;

7. 将沥干水分的金针菇码在碗里;撒上香葱;

8. 炒锅里倒入适量植物油烧热;放入小米辣炒香;

9. 金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可;

金针菇的小贴士

1、金针菇的调料按个人喜好调整;