鸭架冬瓜粉丝汤怎么做好吃

鸭架冬瓜粉丝汤是一款营养丰富，味道鲜美的汤品。那么鸭架冬瓜粉丝汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关鸭架冬瓜粉丝汤的做法，供大家参考!

鸭架冬瓜粉丝汤的食材准备

鸭架冬瓜粉丝汤的做法步骤

1.将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。

2.冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。

3.取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。

4.加适量料酒。

5.再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

6.50分后加入冬瓜片。

7.加入清洗过的粉丝煮2分钟。

8.最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

鸭架冬瓜粉丝汤的小贴士

粉丝直接煮就行，不用泡。一定去掉鸭皮，这样汤色白白的好看也好喝。

冬瓜的食用宜忌

1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

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