西红柿鸡蛋汤面条怎么做好吃

冷冷的冬天里吃上一碗西红柿鸡蛋汤面条，顿觉暖意，暖暖的，很舒服。那你知道西红柿鸡蛋汤面条是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的西红柿鸡蛋汤面条，希望对大家有帮助!

西红柿鸡蛋汤面条的成品图

西红柿鸡蛋汤面条的食材准备

西红柿鸡蛋汤面条的做法步骤

1.鸡蛋打散;西红柿去皮切块;大葱切碎;油麦菜洗净切成小段，备用。

2.炒锅放油烧热，放入葱碎炒香。

3.放入西红柿炒至西红柿出汁。

4.放入适量清水，大火烧开。

5.放入面条。

6.煮至面条八九分熟时，放入油麦菜。

7.再次煮开，倒入蛋液。

8.放入盐，拌匀即可。

9.盛出。

西红柿鸡蛋汤面条的做法小贴士

青菜易熟，不用过早放入。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。

所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。

西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压，利尿排钠。

所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚，防脑血栓。

国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌，延缓衰老。

近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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