水晶冬的做法教程

水晶冬含丰富的蛋白质并且脂肪含量低，是减肥美容佳品。那水晶冬怎么做会好吃呢?下面是觅食录小编带来的关于水晶冬的做法，欢迎阅读!

水晶冬的食材准备

水晶冬的做法步骤

1.大虾6只

2.将虾洗净，去头去皮去虾线，用盐 胡椒粉 料酒腌一会。

3.冬瓜洗净去皮去瓤。

4.把模具放在冬瓜上压出圆柱型。

5.这是做好的冬瓜造型。

6.用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

7.把腌好的虾仁，酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。

8.将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

9.锅中放水，水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。

10.将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

水晶冬的做法小贴士

1冬瓜虾仁蒸熟了，盘子中会有汤，把盘子中的汤倒入锅中，然后再放水中，这样味道更好。

2注重口味的人，可以在芡汁中放点白糖、味精。增加一下复合味。我不喜欢味精，所以没放味精。

食用冬瓜的注意事项

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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