西红柿炖豆角的做法步骤

西红柿炖豆角是很健康的吃法。那你知道西红柿炖豆角是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿炖豆角的做法，供大家参考!

西红柿炖豆角的成品图

西红柿炖豆角的食材准备

西红柿炖豆角的做法步骤

1.把豆角切粒，这样好熟。

2.西红柿去皮切好备用

3.锅中下油，油开先炒西红柿，炒出汤汁

4.然后加上豆角粒炒片刻

5.之后加入温开水炖

6.炖10分钟汤收的差不多了开放盐出锅

7.出锅了，很香的

西红柿炖豆角的做法小贴士

豆角，芸豆之类的菜一定要熟透再吃，否则会中毒。

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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