红烧冬瓜的好吃做法

红烧冬瓜能起到显著解暑止渴的效果。那你知道红烧冬瓜怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享的有关红烧冬瓜的做法，希望能帮到你!

红烧冬瓜的食材准备

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮洗净切块，然后在每一块冬块上切十字刀花。

2.蒜切粒，葱切花。

3.锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

4.中火煎至两边金黄。

5.放入蒜粒爆香。

6.放入适量的清水。

7.焖至收汁，调入盐，老抽，鸡粉，勾薄茨。

8.放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。

红烧冬瓜的做法小贴士

1. 茨汁一定要薄，能收拢汁即可。

2. 煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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