凉拌土豆西红柿的家常做法

家常的凉拌土豆西红柿酸甜可口，软软的，且很有营养。那你知道凉拌土豆西红柿是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关凉拌土豆西红柿的做法，供大家参考!

凉拌土豆西红柿的成品图

凉拌土豆西红柿的食材准备

凉拌土豆西红柿的做法步骤

1.土豆、洋葱去皮洗净，西红柿洗净备用。

2.土豆切片用热水煮熟，西红柿去皮后切薄片，洋葱切丝，蒜、香菜切末。

3.蒜末和香菜末放于盘中，另取一小碗把糖、米醋、芝麻、酱油和1小勺盐放入并拌匀。

4.将调好的料汁到于盘中拌匀即可。

凉拌土豆西红柿的做法小贴士

因为小宝贝不能吃辣，可少放一些洋葱。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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