鸡蛋焖西红柿怎么做好吃

鸡蛋焖西红柿，营养丰富，做法简单。那你知道鸡蛋焖西红柿是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关鸡蛋焖西红柿的做法，供大家参考!

鸡蛋焖西红柿的成品图

鸡蛋焖西红柿的食材准备

鸡蛋焖西红柿的做法步骤

1.这西红柿还是从老家带出来的。

是农家肥种出来的，没有放在冰箱，已经一个多星期也没有坏。

2.也是从老家带来的土鸡蛋。

吃完就没有了。

3.把鸡蛋打在碗里。

放点盐。

搅拌搅拌。/

4.起油锅。

把鸡蛋倒进去。

煎。

5.把鸡蛋煎好，再切成小块块。

放在碗里。

6.西红柿洗干净。

切成块块。

7.起油锅。

把西红柿倒进去。

大火。翻炒。

8.放上一点盐。

翻炒。

9.放上一点水。

喜欢汤汁多点，就水放多点。

盖上锅盖焖两分钟。

10.洒上点鱼露。

味道会鲜甜一点。

11.把煎好的鸡蛋倒进去。

搅拌搅拌均匀。

鸡蛋焖西红柿的做法小贴士

煎鸡蛋的时候，放点盐进去调一下，煎出来的鸡蛋会香一点。

放多点水去焖西红柿，汤汁多点，可以给小孩子拌饭吃。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。

所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。

西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压，利尿排钠。

所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚，防脑血栓。

国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌，延缓衰老。

近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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