怎么做西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的营养很丰富。那你知道西红柿鸡蛋汤是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿鸡蛋汤的做法，供大家参考!

西红柿鸡蛋汤的成品图

西红柿鸡蛋汤的食材准备

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.西红柿清洗干净

2.切好备用

3.锅里加入油

4.切三片胡萝卜

5.切葱、胡萝卜丝

6.姜片

7.入锅炒香

8.再放入西红柿

9.炒出红油来，放入开水

10.打俩鸡蛋备用

11.锅里水开了就打入鸡蛋

12.搅拌成蛋花

13.开锅后放入盐就可以出锅了

西红柿鸡蛋汤的做法小贴士

西红柿和鸡蛋在一起真的很搭配。一定要将西红柿炒出红油来之后再加水。加的水也一定要开水，这样即节省燃料又能提升味道。

西红柿的食疗价值

1、降脂降压，利尿排钠。

西红柿所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

2、抗血凝聚，防脑血栓。

国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

3、防癌抗癌，延缓衰老。

近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

4、防白内障，黄斑变性。

所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

5、美容护肤，治皮肤病。

西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，西红柿汁还对消除狐臭有一定作用。

6、维护性功能。

西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃西红柿可激发性欲和激情。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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