咖喱烤饭的做法

咖喱味的汤汁配米饭绝对是无敌的，这次把鸡块换成烤鸡排，味道还挺不错。下面小编为你整理了一些咖喱烤饭的做法。

　　咖喱烤饭的配料

咖喱烤饭的做法步骤

1.鸡腿去骨

2.用松肉锤把鸡腿肉正反面敲松，没有锤可以用刀背。

3.加老抽、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜把鸡腿肉腌制30分钟。

4.腌制好的鸡腿肉，刷油，烤箱上下火200度烤30分钟。

5.烤鸡腿的时候做咖喱汁。准备材料、改刀。

6.锅里放油，炒香食材。

7.加水沒过食材。

8.中火炖熟，加盐、少许糖、咖喱粉调味。

9.大火把汤汁熟浓，备用。

10.盘子里放米饭

11.取出烤好的鸡腿肉，改刀成条。

12.肉肉也放到盘子里

13.浇上咖喱汁就可以开动了……

咖喱烤饭的小贴士

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。