西红柿炒山药的做法步骤

西红柿炒山药有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。那你知道西红柿炒山药吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿炒山药的做法，供大家参考!

西红柿炒山药的成品图

西红柿炒山药的食材准备

西红柿炒山药的做法步骤

1.准备的材料。山药去皮洗净切片，番茄去皮切块。

2.锅中爆香葱末。

3.下入番茄翻炒。

4.加入精盐。

5.撒入鸡精。

6.出锅装盘。

西红柿炒山药的做法小贴士

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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