烩冬瓜虾仁的家常做法

烩冬瓜虾仁的味道鲜美，简单且有营养。那么烩冬瓜虾仁是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关烩冬瓜虾仁的做法，希望对你有用。

烩冬瓜虾仁的成品图

烩冬瓜虾仁的食材准备

烩冬瓜虾仁的做法步骤

1.冬瓜去皮后切成大块。

2.海虾去头壳，留尾部最后一节虾壳。

3.用刀子在虾肉背部划开，去掉虾线。

4.虾头留用。

5.虾肉入开水锅，焯烫后捞出。

6.炒锅里倒入油，放入虾头小火煸炒出香味。

7.放入冬瓜块，小火煸炒至边缘微焦。

8.倒入2杯清水。

9.调入蒸鱼豉油。

10.开小火，煮至冬瓜松软。

11.倒入虾仁稍翻炒入味，盛出后把汤汁浇在上面。

烩冬瓜虾仁的做法小贴士

1、 冬瓜烹饪时与海鲜搭配着，或放上一粒八角，做出来的滋味都是极鲜美的。

2、 蒸鱼豉油有盐度，不用另放盐。

3、海虾含有营养均衡的蛋白质，虾肉中的维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，且脂肪含量很少。虾肉肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，食之，可消肿。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有助于体形健美。

产妇吃冬瓜的好处

1、产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复。

2、冬瓜搭配肉类煮汤可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。

3、冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。

4、孕妇产后吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。

5、冬瓜还有解燥，缓解抑郁情绪的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪，有效预防产后抑郁。

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