冬瓜汤的家常做法

冬瓜汤是一道非常清淡鲜美的汤，营养丰富。那么冬瓜汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关冬瓜汤的做法，供大家参考!

冬瓜汤的成品图

冬瓜汤的食材准备

冬瓜汤步骤

1.将准备好的冬瓜洗净、去皮、切片

2.将锅内放入水，烧热，把冬瓜下锅

3.大火烧开，转小火焖煮2分钟。

4.最后加入盐，香油搅拌均匀，撒上虾米、葱花，即可食用

冬瓜汤的做法小贴士

冬瓜不宜煮的太烂，否则会影响口感

冬瓜的营养价值

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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