火腿冬瓜汤的做法步骤

火腿冬瓜汤不仅增加鲜香，还能补充钙质。那么火腿冬瓜汤是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关火腿冬瓜汤的做法，希望对你有用。

火腿冬瓜汤的成品图

火腿冬瓜汤的食材准备

火腿冬瓜汤的做法步骤

1.准备各种主料

2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝;

3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香;

4.放入火腿丁，翻炒几下;

5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟;

6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可;

待水烧开，加盖小火炖煮;

10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

火腿冬瓜汤的做法小贴士

1. 冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好;

2. 由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。

食材的营养价值

冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

冬瓜的药用处方

1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)

3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)

5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)

7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)

看过“火腿冬瓜汤”的人还看了：

1.金华火腿冬瓜汤的做法

2.火腿肠冬瓜的做法步骤

3.金华火腿冬瓜汤的做法

4.冬瓜西红柿汤的做法图解

5.虾米冬瓜汤怎么做