鲜香菇冬瓜汤的家常做法

鲜香菇冬瓜汤是简单的一道蔬菜汤，时令的冬瓜有着利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。那么鲜香菇冬瓜汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关鲜香菇冬瓜汤的做法，供大家参考!

鲜香菇冬瓜汤的成品图

鲜香菇冬瓜汤的食材准备

鲜香菇冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。

2.把鸡汤倒入砂锅中，开火。

3.加入冬瓜，中大火煮制。

4.当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。

5.调入适量盐。

6.放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。

7.直到冬瓜完全透明，即可。

8.洒入葱花，即可上桌。

鲜香菇冬瓜汤的做法小贴士

1.冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C，最好连皮一起食用。

2.想要汤底更鲜美，可选用鸡汤，骨头汤等辅助提味。

冬瓜的作用

清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。

冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

看过“鲜香菇冬瓜汤”的人还看了：

1.香菇冬瓜汤的做法教程

2.香菇冬瓜汤的做法图解

3.家常香菇冬瓜汤的做法

4.香菇冬瓜汤的家常图解做法

5.金钩香菇冬瓜汤的做法图解