西红柿卤面的好吃做法

西红柿卤面有鸡蛋的鲜香、西红柿的甜香、洋葱的别样香味成就了卤的迷人美味，百吃不厌。那你知道西红柿卤面吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿卤面的做法，供大家参考!

西红柿卤面的成品图

西红柿卤面的食材准备

西红柿卤面的做法步骤

1.将洋葱切成丁。

2.西红柿切成大块丁。木耳提前泡发后用水焯一下，撕成小片。

3.将鸡蛋炒熟。

4.炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒，煸出香味。

5.西红柿、木耳入锅翻炒。

6.鸡蛋入锅，加盐、味精。

7.翻炒均匀，淋入芝麻油。

8.出锅的卤，很香的。

9.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。

10.面条配卤，再配上菜码就可以美餐了。

西红柿卤面的做法小贴士

菜码的种类根据个人口味可以多样。

西红柿的营养功效作用

西红柿可以抑制癌症

我们经常食用的西红柿中，有种叫西红柿红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。

西红柿可以抗衰老

西红柿的西红柿红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

西红柿可以促进食欲

西红柿味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，西红柿红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时西红柿还可以做成西红柿酱，西红柿酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜西红柿比较，西红柿酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。

西红柿的防辐射功效

科学调查发现，长期经常食用西红柿及西红柿制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。

实验证明，辐射后的皮肤中，西红柿红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，西红柿红素还有祛斑、祛色素的功效。

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