西米奶油西红柿的做法教程

西米奶油西红柿很受人们尤其是女士的喜爱。那你知道西米奶油西红柿吗?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西米奶油西红柿的做法，供大家参考!

西米奶油西红柿的成品图

西米奶油西红柿的食材准备

西米奶油西红柿的做法步骤

1.准备好西米、西红柿、酸奶。

2.西米入开水中煮10分钟。

3.捞起西米，过凉水;仍有白芯，再入锅煮至全透明。

4.烧开水将西红柿烫过。

5.剥去外皮。

6.西红柿切桔瓣，加少许白糖腌制。

7.煮好的西米过凉开水。

8.放入酸奶中。

9.加入西红柿，搅拌均匀，盖盖，放入冰箱冷藏室。

西米奶油西红柿的做法小贴士

1、患有糖尿病者忌食酸奶。

2、食用酸奶忌加热饮用。

3、本身胃酸过多者忌食酸奶。

西红柿的食用注意事项

1、西红柿红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加西红柿红素的吸收格外有益。因为加热后，西红柿的细胞壁破碎，西红柿红素能得到充分释放。西红柿汁、西红柿酱、西红柿沙司等西红柿制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对西红柿红素的吸收利用率。

2、西红柿红素对氧化反应敏感，经日光照射会损失，所以贮藏西红柿制品时要尽量避光避氧，放置阴凉处。烹调时还要注意，西红柿或西红柿制品不宜油炸，否则西红柿红素会被大量破坏。

3、生吃时，西红柿的些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。

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