虾仁冬瓜茸的做法步骤

虾仁冬瓜茸的味道超赞，一点不逊色于星级大饭店大厨做出的味道。一样的鲜美，过齿留香。那么虾仁冬瓜茸是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关虾仁冬瓜茸的做法，供大家参考!

虾仁冬瓜茸的成品图

虾仁冬瓜茸的食材准备

虾仁冬瓜茸的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把速冻虾仁解冻后洗净。

3.冬瓜去皮切成小丁备用。

4.汤锅中加入史云生上汤。

5.再加入冬瓜丁。

6.大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。

7.勾入薄芡。

8.关火后，撒上香葱碎即可。

9.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。

10.关火后，撒上香葱碎即可。

虾仁冬瓜茸的做法小贴士

蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入，这样就可以轻松的形成蛋花了。

冬瓜汁营养食谱

1、鲜冬瓜汁

冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。冬瓜汁的功效与作用。可生用，亦可熟用;大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如<食疗本草>治积热消渴，即用[白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。"

2、蒸冬瓜汁

嫩冬瓜(未脱花蒂)1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据<滇南本草>说:[治痰吼气喘，姜汤下。"故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。

3、冬瓜利水减肥汤

冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。<兵部手集>说:[水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。"<食疗本草>说:[欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。"煮汤便于服食。用于水肿小便不利，单纯性肥胖。

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