家常的干贝冬瓜汤很鲜甜美味,做法简单。那么干贝冬瓜汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家收集到的有关干贝冬瓜汤的做法,希望对大家有帮助!
干贝冬瓜汤的做法步骤
1.冬瓜洗净,去皮后切成适量大小的块状;
2.干贝洗净,用温水泡发开,然后用手撕成丝状;
3.热油锅,放姜片蒜末以及干贝丝一起炒香;
4.加入冬瓜也炒两下,然后注入适量的开水,大火煮开转小火煮约20分钟;
5.当汤转为奶白色,加盐调味,最后撒葱花即可上锅食用!
干贝冬瓜汤的做法小贴士
泡干贝的水不能倒掉,放进去一起做汤,这可是很鲜美的哩!
冬瓜的食用禁忌
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。
冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。
患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。
刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
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