家常的西红柿疙瘩汤怎么做

家常的西红柿疙瘩汤，吃着暖和舒服，也容易消化。那家常的西红柿疙瘩汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关家常的西红柿疙瘩汤的做法，供大家参考!

家常的西红柿疙瘩汤的成品图

家常的西红柿疙瘩汤的食材准备

家常的西红柿疙瘩汤的做法步骤

1.香菜、小葱切段

2.西红柿去皮切丁

3.鸡蛋打散、平菇切丁

4.面粉用水搅成小疙瘩

5.起油锅把西红柿煸炒出水分

6.西红柿变浓稠后放入开水大火煮开

7.放入面疙瘩煮开

8.等面疙瘩浮起时放入平菇

9.放盐

10.放入蛋液搅散

11.最后关火撒上香菜、葱花。

家常的西红柿疙瘩汤的做法小贴士

放入面疙瘩后要把锅底搅一搅，以防粘锅

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

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