凉拌藕片的家常做法及配方

相信很多人都吃过爽口的凉拌藕片，配方及做法都很简单，是一道经典的家常凉拌菜。下面一起来看看凉拌藕片的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌藕片的食材准备

凉拌藕片的做法步骤

1.先将藕洗净，去皮。

2.将藕切成薄片。

3.把彩椒洗净。

4.彩椒切成细丝。

5.把藕片放到热水中淖一下，捞出来过一下凉水。

6.彩椒过热水淖一下，捞出来过一下凉水。

7.白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

8.藕片中放入彩椒、白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。

9.盛入盘中即可。

凉拌藕片的小贴士

把藕片放到热水中淖一下，捞出来过一下凉水。

藕片的简单做法推荐

素炒藕片

原料：藕、葱、姜、盐、鸡精。

做法：

1.藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟，将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝。

2.锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味，将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水。分别放盐跟鸡精，起锅前撒入葱叶碎即可。