怎么做好吃的烧冬瓜

烧冬瓜，口感上像是吃红烧肉，味道好极了。那么烧冬瓜是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关烧冬瓜的做法，希望对你有用。

烧冬瓜的成品图

烧冬瓜的食材准备

烧冬瓜的做法步骤

1.准备的材料。

2.冬瓜去皮，切成方块，在表面上切菱形花刀。

3.锅上油热，放入生姜煸香后弃用。

4.下入冬瓜块煎至表面微干盛出。

5.中小火热锅，放入冰糖炒至金黄。

6.放入姜片和冬瓜块。

7.淋入料酒。

8.加入酱油。

9.加入高汤煮开。

10.调成小火焖煮20分钟，大火收浓汁，装盘散入葱花即可。

烧冬瓜的做法小贴士

没有高汤也可用鸡精代替。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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