家常的西红柿炒蛋怎么做好吃

西红柿炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，那家常的西红柿炒蛋是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关家常的西红柿炒蛋的做法，供大家参考!

家常的西红柿炒蛋的成品图

家常的西红柿炒蛋的食材准备

家常的西红柿炒蛋的做法步骤

1.西红柿洗净，放在案板上。

2.切小块。不要太碎，汁水会流掉。

3.鸡蛋打入碗里，放少许盐搅打均匀。

4.坐锅点火，放少许油，烧热后下鸡蛋翻炒，喜欢嫩的快速翻炒，喜欢老的多烙一会再翻。

5.把鸡蛋盛进刚才打蛋液的碗里，锅里不要放油，把西红放进去翻炒，嫌块儿大就用铲子捣碎。

6.西红柿炒成糊状加盐，翻炒两下倒入鸡蛋再翻炒出锅。

7.盛盘，撒点香菜段。

家常的西红柿炒蛋的做法小贴士

1、鸡蛋炒的老和嫩都好吃，我都试过。

2、本身就很鲜的东西，不需要加别的作料调味，就像本身就很完美的东西，就怕一点小动作碰到哪里一样，有人喜欢加糖，我也试过，味道不敢恭维。

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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