西红柿鸡蛋饺子的做法教程

西红柿鸡蛋饺子加入了黑木耳，营养又好味道。那西红柿鸡蛋饺子是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿鸡蛋饺子的做法，供大家参考!

西红柿鸡蛋饺子的成品图

西红柿鸡蛋饺子的食材准备

西红柿鸡蛋饺子的做法步骤

1.面粉里加入一点盐，温水和面，之后静置放置二十分钟。

2.姜切碎，小葱洗净切碎。

3.木耳泡发。

4.泡发的木耳洗净沥去水分，去跟切碎。

5.鸡蛋打散。

6.炒锅放油烧热，倒入蛋液，用筷子迅速以顺时针方向滑动蛋液，炒成散嫩鸡蛋花儿，放凉备用。

7.西红柿用热水烫后去皮，之后切成如图形状。

8.用勺子挖去西红柿汁。

9.把处理过的留下的西红柿肉切碎。

10.把葱姜碎、炒好的鸡蛋花儿、木耳碎和西红柿碎放入大碗内，加入盐、黑胡椒粉、蚝油和香油。

11.拌匀馅料。

12.取出面团，揉搓成长条状，切成等大的面剂。

13.按扁面剂，擀成圆片。

14.包入馅料。

15.锅内加足量水烧开，放入包好的饺子，煮至饺子浮起时盛出即可。

西红柿鸡蛋饺子的做法小贴士

1、取出西红柿汁水，包饺子时更方便一些。

2、根据个人喜好选择放入调料的种类。

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

西红柿红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充西红柿红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。西红柿红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，西红柿红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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