西红柿茄子片的做法步骤

西红柿茄子片的味道还是很不错的。那西红柿茄子片是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿茄子片的做法，供大家参考!

西红柿茄子片的成品图

西红柿茄子片的食材准备

西红柿茄子片的做法步骤

1.茄子切成片备用，我把茄片放在了拌麻汁黄瓜的碗里，炒出来的菜还有点麻香味

2.蒜片切好备用

3.西红柿备用

4.热油

5.爆香蒜片

6.加入西红柿，翻炒几下

7.加入茄子片

8.多次翻炒后至西红柿出汁，加入老抽和食盐

西红柿茄子片的做法小贴士

茄子切成的形状可以根据自己的喜好

西红柿食用提示

1、在炎热的夏天，西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂西红柿红素，每天摄入15毫克西红柿红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果西红柿下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除蕃茄皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

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